Leivontapäivä

Viime viikolla meillä oli leivontapäivä. Leivoimme kääretorttua joka sopii kaikille, myös erikoisruokavaliota noudattaville.

Ohje:
- 4 kananmunaa
- 1½ dl sokeria
- 1½ dl perunajauhoja
- 1tl leivinjauhetta

Väliin hilloa.

Kananmunat ja sokeri vatkataan vaahdoksi. Kananmunien on hyvä olla huoneenlämpöisiä.
Perunajauho ja leivinjauho sekoitetaan keskenään toisessa kulhossa.
Jauhoseos sekoitetaan sokeri-muna vaahtoon. Käännellään sekaisin. Taikina levitetään pellille ja paistetaan 225asteessa 8-10 minuuttia. Vahdi tarkasti ettei pala! Kumoa paistunut taikinalevy leivinpaperin päälle, levitä hillo ja kääri kääröksi.